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盡管目前葵花籽油在我國還是個(gè)小油種，但在全球植物油產(chǎn)銷體系中，葵花籽油排在棕櫚油、豆油和菜籽油之后，高居第四位；而且情況正發(fā)生變化：葵花籽油增產(chǎn)速度冠壓群油，有可能超過菜籽油，成為全球第三大油脂。

葵花籽油是由液壓葵花籽榨油機(jī)壓榨而成的食用油，也叫瓜子油，但瓜子油不僅僅指葵花籽油，如南瓜子、白瓜子等加工成的植物油也可以稱之為瓜子油。
液壓葵花籽榨油機(jī)的加工流程你需要了解
我國葵花籽平均出油率在30%-35%，葵花籽油是一種優(yōu)質(zhì)的食用油，其不飽和脂肪酸含量超過了90%以上，此外還富含維生素E，胡蘿卜素、鈉、鈣、鋅等多種營養(yǎng)物質(zhì)。
液壓葵花籽榨油機(jī)采用的壓榨工藝：首先對(duì)原料葵花籽進(jìn)行篩選，清理，選取優(yōu)質(zhì)干凈的瓜子。對(duì)葵花籽進(jìn)行去殼處理獲得里面的瓜子仁。焙炒，對(duì)葵花籽仁進(jìn)行焙炒，控制油料含水率在3%-5%，炒籽溫度為110℃-130℃。壓榨，使用液壓葵花籽榨油機(jī)進(jìn)行壓榨，如選用冷榨工藝需要用液壓葵花籽榨油機(jī)。過濾，對(duì)壓榨得到的毛油進(jìn)行脫膠、脫色、脫酸、脫臭、脫蠟等精煉后獲得成品葵花籽油。脫蠟工藝是葵花籽、亞麻籽、茶籽等籽皮殼以及細(xì)胞壁中含有一定蠟質(zhì)的油料作物必須進(jìn)行的一道額外工段，如芝麻油、核桃油等無需進(jìn)行這一步。
葵花籽油的營養(yǎng)價(jià)值及前景：葵花籽油凝固點(diǎn)低，易被吸收。其中天然維生素E含量是所有主要植物油之首，維生素E可起到改善脂質(zhì)代謝、有效減少皺紋產(chǎn)生等作用，非常適合中老年人和愛美女性食用。
小品種、高端植物油消費(fèi)者需求強(qiáng)烈，增長較快�？�花籽油作為高端植物油之一，每年國內(nèi)消費(fèi)量達(dá)到了150萬噸左右，而我國葵花籽油產(chǎn)量約60萬噸，這意味著超過一半的葵花籽油依賴于進(jìn)口，隨著我國加快食用油自給自足能力，葵花籽油國內(nèi)市場(chǎng)未來前景可觀。