早在三年前滾筒炒鍋全自動(dòng)溫度控制儀已經(jīng)研制成功并投放市場(chǎng),并得到很大影響。
滾筒炒鍋全自動(dòng)溫度控制儀(電器控制箱和溫度傳感器)可與市場(chǎng)上所有的滾筒式炒鍋配套使用。溫度傳感器設(shè)置在炒鍋滾筒內(nèi),與被加熱的物料接觸,可將物料的溫度轉(zhuǎn)變成電信號(hào)通過導(dǎo)線傳送到電器控制箱,經(jīng)自動(dòng)分析處理后,以數(shù)字方式在電器箱的面板上顯示出來。
滾筒炒鍋配用了全自動(dòng)溫度控制儀后,使普通炒鍋具有可控溫炒鍋功能。出鍋油料溫度和保溫延時(shí)時(shí)間用戶均可自行設(shè)定;當(dāng)油料達(dá)到設(shè)定出鍋溫度后,自動(dòng)斷開鼓風(fēng)機(jī)電源,油料進(jìn)入保溫延時(shí)階段,保溫延時(shí)達(dá)到設(shè)定值后,炒鍋?zhàn)詣?dòng)反轉(zhuǎn)出料。使用該控制儀可使油料炒籽溫度一致,不再由機(jī)手憑經(jīng)驗(yàn)判斷油料炒籽溫度,可降低勞動(dòng)力成本;壓榨出的油、枯餅色澤一致,質(zhì)量明顯提高。
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